《绿色外卖办理标准》国家标准发布——对外卖餐品制造环节等提出三方面要求

  近来，经国家市场监管总局（国家标准化办理委员会）同意，由我国饭馆协会牵头拟定的《绿色外卖办理标准》（GB/T 43285-2023）引荐性国家标准发布施行。该国家标准从外卖餐品制造环节等方面对推行绿色外卖提出了三方面要求。

  《绿色外卖办理标准》的发布施行是经过标准将绿色餐饮服务进行推行，是对阻止餐饮糟蹋、减塑举动的积极响应。一是从外卖餐品制造环节，提出了绿色外卖餐品原资料收购、餐品制造与餐厅运营要求。在餐品原资料收购方面，要求收购安全健康的原资料，树立可追溯的供给链办理体系，削减食材损耗。

  二是从外卖餐品供给环节，提出了外卖包装、配送与垃圾处理要求。在外卖包装方面，要求供给安全性、环保性、减量化的外卖包装方式与资料。在外卖配送方面，要求挑选合理道路，科学配备，以削减能源消耗。

  三是从绿色外卖办理优化环节，提出了绿色外卖展现、绿色宣扬与绿色质量办理要求。在绿色外卖展现与绿色宣扬方面，均要求为广阔购买的人供给精确的信息，引导顾客绿色消费，削减一次性餐具的运用。